Новый ресторанный тренд: блюда из искусственного мяса завоевывают мир

Искусственное мясо становится все популярнее во всем мире, а новые рестораны, предлагающие исключительно такие блюда, открываются ежедневно. Согласно последним исследованиям, за последний год спрос на альтернативные источники белка вырос на 45%. В меню теперь можно найти искусственные стейки, буррито с "мясом" из горохового белка и даже морепродукты, созданные с использованием клеточных технологий. Этот тренд не только снижает давление на окружающую среду, но и помогает бороться с мировым голодом. Эксперты полагают, что через десять лет искусственное мясо станет основной частью глобального рациона.